Bolo de Cenoura

Ingredientes:
2 xícaras farinha
2 colheres de chá bicarbonato de sódio
2 colheres de chá canela
1 colher de chá pó royal
1 colher de chá sal
3/4 xícara açucar mascávo
3/4 xícara açucar
Equivalente de 3 ovos
1 colher de chá baunilha
1 xícara óleo
2 xícaras cenoura ralada
1 lata de abacaxi
1 xícara côco ralado

Modo de preparo:
Preaquece o forno a 200 degraus.
Em uma tigela média, misture a farinha, , pó royal, bicarbonato de sódio, canela, e sal. Em uma tigela grande misture açucar e “ovos”. Adicionabaunilha e depois óleo. Misture os ingredientes secos e os ingredientes molhados juntos e adiciona as cenouras, abacaxi e côco.
Unte uma forma média e coloca a massa de bolo. Asse de 40 a 45 minutos ou até um palito é inserido e sai limpo.

Link da receita: http://vegweb.com/index.php?topic=6516.0

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Passou!

Olá pessoal! Passei o estresse do mês! Nâo tenho mais provas!!! Uhuuuu!!!! Eba!!!!! Festa! ( Com comidas vegans ,é claro! )
Estou tentando descobrir quantos vegans tem aqui em Londrina. Quero juntar tudo mundo e combinar um almoço ou jantar.. só preciso achar tudo mundo!
Entâo, se vc é vegan.. e mora em Londrina… da um oizinho, nâo precisa ficar com vergonha nâo! Vamos tentar juntar os vegetarianos de Londrina. Talves poderiamos montar uma lista para deixar no blog para ver quantos vegans/veggies tem!
Ontem postei umas receitas novas! Da uma olhadinha e se diverta!

Jambalaya

Ingredientes:
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
2 xícaras arroz branco
1 litro sopa de legumes
5 tomates picados
2 dentes de alho
Modo de preparo:
Frita cebola, pimentões e alho em azeite de olívia até estar macios.
Adiciona os toamtes, sopa de legumes e arroz. Tampa e reduz o fogo.
Cozinha por 30 minutos ou até o arroz está cozido.

Está refeição será bem acompanhada com uma salada de alface americana temperado com limão e pão de alho.

Link da receita: http://www.vegetariansrecipes.org/1924/Jambalaya.html

Ovos Mexidos

Ovos Mexidos
Ingredientes:
500 gramas tofu
1 colher de sopa levedo de cerveja
1/2 colher de chá tuméric
Cebola picada
2 colheres de sopa soyu
Pimento do reino ao gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes e amasse o tofu bem com um garfo.
Em uma panela, coloca um pouco de óleo e cozinhe os “ovos” por uns 8 minutos ou até está um pouco dourado.
Serve imediatamente! Uma delícia!

Link da receita: http://vegweb.com/index.php?topic=20614.0

Idéias para jantares rápidos

Olá pessoal! Eu estou online só esperando uma resposta de uma amiga sobre um trabalho, entâo eu queria só passar algumas idéias do que fazer para o jantar quando está sem tempo!
No inverno, é muito gostoso comer sopa! Neste momento estou fazendo uma sopa bem gostosa! Super fácil! Coloquei soja, lentilha, Proteina Texturizado de soja, e um pacote de sopa de cebola em pó. Adicionei água e está na panela de pressão. Daqui em uns 15 minutos já está prontinho!
Para sopas, nâo tem nem como passar instuções, é só colocar as suas verduras prediletas, algum tipo de proteina e voilé! Jantar!
Sempre tenta fazer carne de soja para uma semana… depois é só esquentar. As vezes eu reutilizo comida. Por exemplo, se eu fizer algum tipo de carne de soja para ir sobre o arroz, depois eu posso usar em macarronada, super simples!
Eu tenho preguiça de lavar salada.. então, eu sempre deixo UM MONTE de salada já lavada e prontinha para eu comer:]
Sempre tenho que ter frutas em casa.. se não eu não consigo viver! A fruta ajuda a saciar a vontade de comer doces.
Vitaminas são rápidinhos quando está com fome. Eu uso leite de soja, linhaça e alguam fruta.. banana.. mamâo… morango com banana, etc

Eu preciso ir, pois tenho muito para fazer! Mas esta semana acaba a correria. Até depois saudades!

Glacê de Chocolate

Gracê de Chocolate
Ingredientes:
1 xícara açucar
6 colheres de sopa maisena
4 colheres de sopa cacau
1/2 colher de chá sal
2 colheres de sopa óleo
1 xícara água
1/2 colher de sopa baunilha

Modo de preparo:
MIsture açucar, maisena, sal e cacau em uma panela média.
Acresenta a água
Aquece sobre fogo médio até começar a ferver.
Deixa ferver de 2-3 minutos.
Retire do fogo e adiciona óleo e baunilha
OBS: Vai ficar um pouco grosso até adicionar o óleo a baunilha, e quando engrossar vai engrossar BEM rápido!

Link da receita: http://vegweb.com/index.php?topic=6224.0