Bagels

Ingredientes:

1 xícara água morna
3 xícaras farinha
2 colheres de sopa açucar
1 1/2 colher de chá sal
1 1/2 colher de chá fermento

Modo de preparo:

Coloque a água morna em uma vasilha pequena. Acresenta o fermento, não misture. Deixe por uns 5 minutinhos, misture e deixe por mais uns 3 minutinhos. A mistura deve ficar um poquinho espumante, se não ficar, joga fora e começa de novo.

Em uma vasilha grande, mistura a farinha e o sal, Acresenta o fermento e a água . Amasse levemente na vasilha. Cobre e deixa crescer por mais ou menos uma hora.

Corte em pedaços iguais. Role cada pedaço em um corda de mais ou menos 3 centimetros de grossura, molha os finais e gruda junto. Transfere pára uma forma untada, cobre e deixa crescer por mais uns 15 minutos.

Enche uma panela com água e coloque o açucar. Deixa a água ferver. Acresenta os bagels por um minuto, confirma que vc vira elas para pegar dos dois lados. Tire a água.

Devolve a massa de bagels para a forma untada e asse no forno preaquecido ( 300 degraus ) por 15 minutos.

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Muffins de Milho

Ingredientes:

1 xícara fubá
1/2 xícara farinha integral
1/2 xícara farinha
1/4 colher de chá sal
4 colheres de chá pó royal
1 xícara leite de soja
1 colher de chá vinagre branco
2 maçãs descacadas e raladas
1/4 xícara açucar
1/4 xícara óleo vegetal

Modo de preparo:

Preaquece o forno para 300 degraus

Em uma vasilha grande, mistura as farinhas, fubá, sal e pó royal.Em uma vasilha média, misturea leite de soja junto com o vinagre.Em outra vasilha média, mistura as maçãs com o açucar.

Coloca a mistura de leite de soja e a mistura de maça junto com as farinhas. Misture bem.

Unte uma forma de muffins ( ou use os papelzinhos de muffins na forma ) e coloque uma colher grande da massa em cada forminha. Asse no forno por 25 minutos ou até um palito inserido nele sai limpo.

Fudge Fácil

Um doce americano, ótimo para quem adora chocolate!

Fudge Fácil

Ingredientes:
6 colheres de sopa Becel azul
3 1/2 xícaras açucar de confeteiro
1/2 xícara cacau em pó
1 colher de chá baunilha
1/4 xícara leite de soja
1 xícara nozes ( opcional)

Modo de preparo:

Unte uma forma de vidro com manteiga vegana

Coloque uma panela menor dentro de uma panela maior cheio de água em cima do fogão ( estilo banhomaria). Na panela menor despeja todos os ingredientes
Mexe até tudo estar bem misturado.
Rapidamente, coloque a mistura na forma untada e deixa gelar na geladeira.

Para servir, corte em quadrados pequenos.

Peanut Butter


Bom dia pessoal !

Tudo bem! Eu estou morrendo de vontade de comer creme de amendoim americano.. em inglês, “Peanut Butter” !

Ai ya yai.. tem um gosto maravilhoso! è cremoso.. meio salgado.. meio doce…. Uma maravilha!

Vou tentar trazer dos estados unidos no final do ano, aqui vc pode encontrar para comprar, em loja de importados. Sai uns 16 reais, mas realmente vale a pena!

Peanut Butter é muito gostoso comer em pão ou com maçã ou fazer um sanduiche de Peanut Butter, Pão Integreal e Bananas, uma delícia! Pode cozinhar com Peanut Butter, colocar em biscoitos.. ou também pode comer puro.. direto da garaffa com uma colher. uia! Que deliiiiiciiia!

Dieta= Fome

Ai yai yai gente!

Eu estou precisando perder peso.. e recentemente recebi um incentivo para perder… infelizmente tem que ser rápido.. então…. dieta! haha. è loucura, mas é gostoso saber que vou voltar para um peso mais bonitinho.. tomara que seja rápido! haha

Obrigada Meu Anjo!

Gente do céu! Eu tenho o namorado mais lindo do mundo!!

Ele come carne… mas ele sempre confirma que eu tenho comida vegano para comer, é muito fofo! Uma vez fomos num estudo da igreja.. e tinha pizza depois… ele quis fazer uma surpresa e levou um lanche delicioso de tofu! Uia! Que gostoso! E ele sempre compra coisas para eu comer quando acaba em casa… já leu bastante rótulos para confirmar que eu comia, hehehe!

Ele é um amor de pessoa e muito doce!

Hoje a noite ele fez macarronada com creme de soja e milho e ervilha.. uma maravilha! Muito bom ein! Quem sabe um dia ele vira chef vegano, hahahaha. Ai sim;)

E vcs, o seu amor cozinha pra vc?? Como que é o namoro ou relacionamento? Vc cozinha para ele/ ela tambem?