“Churrasco” Vegana

Este fim de semana eu fui na chácara do meu sogro e sogra e eles fizeram churrasco… diversas vezes! Eu fiquei vendo eles “churrasqueando” e tive um deja vú do meu aniversário de 18 anos onde eu fiz um churrasco completamente vegana e chamei vários amigos não veganos. Fui beeeeem legal, mas na hora do espetinho não deu certo…” Por quê?” Você me pergunta. Porque não sabia fazer a nunca tinha feito:D Maaaas, desta vez deu super certo!

Comecei cortando os legumes em rodelas nem finas nem grossas.. médias, rsrsrs. Passei a cenoura e a mandioquinha salsa em água fervente, não cozinhei, só deixei amolecer um pouquinho.

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Depois coloquei os legumes no espetinho de bambu: mandioquinha salsa, cebola, cenoura, pimentão verde, tomate, e repita a sequência. Temperei com sal, pimenta do reina, alho frito, cebola e cebolinha, deixei marinando um pouco antes de grelhar. Também fiz abobrinha temperada e grelhei, ficou MUIIIIIITO bom! Se der, hoje  anoite vou fazer em casa no forno!

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Meu marido amado grelhou os espetinhos na grelha para mim S2CAM00315Grelhandoo…

E finalmente pronto! Aí que delicia comer estes espetinhos veganos e abobrinha grelhada!! Muito bom!

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Comendo Salada

Uhul! Estou entrando na onda de comer saudável novamente! Só preciso tomar vergonha na cara e parar de comer açucar e tomar café com açucar:( Como eu tomo uns 2 litros de café por dia.. o açucar aqui e ali acumula!! Bem, ontem a noite eu fiz como eu havia falado e comi salada para a janta! Foi uma delicia e bem o que precisava! Eu como muito tarde pois dou aula até de noite, ontem eu fui jantar era 10:30 da noite! 

Bem, vamos lá para a janta, eu fiz uma salada de alface americana, rúcula, tomate, abacate, e tempero de shoyu light (menos sal), limão e azeite. 

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Salada de rúcula, alface americana, tomate, e abacate 

Que delicia comer salada! Depois eu fiz uma “sobremesa” de “sorvete de banana” ( banana congelado batido com um pouquinho de cacau, e depois morangos por cima), muito bom!!

Grão de Bico Galore

Estou começando a acostumar com a vida vegana! Ainda não fiz uma compra grande, comprei algumas verduras no mercado, mas nada de mais ainda! Estou tentando tomar uma vitamina por dia, como um pouco da granola de frigideira, salada e proteína no almoço, e algo mais leve na janta!

food3Vitamina do Sabado de manhã- Abacate, Banana e Leite de soja

food4Café da manhã do Domingo – Mingau de aveia feito com leite de soja, açúcar mascavo, canela, cravo, morangos, banana, uva passa, e pepitas de girassol- Uma delícia!


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Almoço de Domingo feito pelo maridão! Arroz, feijão, couve, alface e grao de bico com ervilha.

foodAlmoço de hoje- Arroz, feijão, mistura de legumes ( brócolis,couve flor, ervilha, milho fresco, champignon), Rúcula e Abacate, Carne de soja, grão de bico com ervilha fresca

Estou evitando comer comidas processadas, bebidas também. A noite eu vou começar a comer só salada para ter algo leve, as vezes eu janto 11 horas da noite porquê trabalho até as 9:30 da noite!

O que vocês geralmente jantam? E que horas??